Γράφει ο Κώστας Τραχανάς // Ηλίας Μαμαλάκης «Τα τυριά της Ελλάδας -Προέλευση-Ιστορία-Γεύσεις», Εκδόσεις Αρμός, 2022, σελ. 200 Το τυρί ή ο τυρός στην αρχαία ελληνική, μπορεί να προέρχεται από το ρήμα τορέω, που σημαίνει διατρυπώ, τρυπώ , και
Περισσότερα
Γράφει ο Δημήτρης Βαρβαρήγος // Ιωάννα Λαζάρου «Μαγειρεύοντας με τον εγγονό μου», Businessrise Publication Αν η αγάπη περνάει από το στομάχι, ετούτο το βιβλίο είναι η απόδειξη του ρητού. Η συγγραφέας του με έντονη την τρυφερότητα ως γυναίκα
Περισσότερα
Της Ιουστίνης Φραγκούλη-Αργύρη «Οι αναμνήσεις Ενός Μαγειριστή» (εκδόσεις Αρμός) είναι το πιό πρόσφατο βιβλίο του μεγάλου σέφ και περιπλανώμενου των γεύσεων, Ηλία Μαμαλάκη. Μου το έστειλε στο Μόντρεαλ, όπου το ξεκίνησα αλλά το ολοκλήρωσα και το ξαναδιάβασα δις
Περισσότερα
Γράφει η Αργυρώ Μουντάκη // “Πίτες από χέρι α λα γκρεκ”, Κωστής Κωστάκης, Ψυχογιός, 2017 Και είχα αυτό το γλυκό περγαμόντο στο ψυγείο καιρό τώρα, και δεν ήξερα τι να το κάνω μιας και κανείς στο σπίτι δεν το
Περισσότερα
Γράφει η Ρίτα Βελώνη // Ηλίας Μαμαλάκης, Μερόπη Κοντογιάννη «Νόστιμες συνταγές για πεπτικό με… ευαισθησία» Με τίτλο «Νόστιμες συνταγές για πεπτικό με… ευαισθησία» κυκλοφόρησε ένα πρωτότυπο βιβλίο μαγειρικής που απευθύνεται σε άτομα με Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Νόσους του Εντέρου
Περισσότερα
Της Ελένης Κ. Παπαδοπούλου // * Ήταν όμορφο το λαμπερό ποδήλατό σου Οι ρόδες του στραφτάλιζαν στον ήλιο του μεσημεριού Εσύ, υπερήφανος αναβάτης, κόμπαζες με επιδέξιες ορθοπεταλιές ήσουν οδηγός και κυρίαρχος του οχήματος και της νιότης σου
ΠερισσότεραΓράφει η Ελένη Μπετεινάκη // * Ο κύκλος της ζωής μέσα από τα παραμύθια. Χαρές, λύπες, ομορφιά, ασχήμια, μοναξιά και αγάπη. Συναισθήματα που εναλλάσσονται. Ζωές που ξεκινούν χωρίς να χάνουν το κουράγιο και τη δύναμή τους από
ΠερισσότεραΤου Γεωργίου Νικ. Σχορετσανίτη // Ο αποικισμός και εποικισμός της Αμερικής, ήταν ένα κρίσιμο ιστορικά φαινόμενο στο οποίο συνέβαλαν πολλοί παράγοντες και έλαβε χώρα σε βάθος πολλών αιώνων, μεταξύ των οποίων κεντρική θέση καταλαμβάνει η βίαιη αρπαγή, δουλεία και
ΠερισσότεραΓράφει η Τζένη Μανάκη // William Maxwell «Αντίο τώρα, τα λέμε αύριο», Μετάφραση: Παναγιώτης Κεχαγιάς, εκδ. Gutenberg «Άραγε γιατί δεν του μίλησα; Μάλλον επειδή ξαφνιάστηκα πολύ. Κι επειδή δεν ήξερα τι να του πω. Δεν ήξερα τι έπρεπε
Περισσότερατης Πέρσας Κουμούτση // Παλαιότερα υπερασπιζόμουν σθεναρά την άποψη ότι οι κοινωνικές και ιστορικές συνθήκες παίζουν καταλυτικότατο ρόλο στη διαμόρφωση των επιλογών, της πορείας της ζωής μας γενικότερα και ότι η δύναμη του ανθρώπου δεν μπορεί να υπερβεί εκείνη
ΠερισσότεραΓράφει η Άννα Δεληγιάννη // * Άνοιξη Έρχεσαι, αφουγκράζομαι τους ψιθύρους των λουλουδιών κοινωνώ την ομορφιά και γλυκαίνεται η παγωμένη καρδιά μου. Προάγγελος η αμυγδαλιά με το νυφιάτικο παράστημα κεντρίζει ως και των ανυποψίαστων
ΠερισσότεραΤου Γιώργου Καραχάλιου // * Ι Στα πολύ παλιά χρόνια, τότε που οι άγγελοι κατέβαιναν ακόμα στη Γη για να μεταφέρουν τις εντολές του Θεού προς στους ανθρώπους, ζούσε σε κάποιο μακρινό και απόμερο χωριό της Ιουδαίας
Περισσότερα
Γράφει η Διώνη Δημητριάδου // * Μια κριτική ανάγνωση στην ποιητική συλλογή «Ρολόγια και άλλοι χτύποι» της Μαρίας Κουλούρη από τις εκδόσεις Μελάνι «Δε θα μιλήσουμε για ζωή Ούτε για ουρανό Ο θάνατος είναι το θέμα Μοναχικός κολυμβητής
ΠερισσότεραΓράφει ο Μιχάλης Τρούλης // * «Παλίμψηστον»: Ετήσια έκδοση της Βικελαίας Δημοτικής Βιβλιοθήκης περίοδος Γ΄ Ηράκλειον Κρήτης Φθινόπωρο 2021 – Τεύχος 38 Η εμπειρία μου από την διεύθυνση σύνταξης δύο περιοδικών επιστημονικών εκδόσεων, των Κρητολογικών Γραμμάτων ( τόμοι
ΠερισσότεραΤου Παύλου Καριώτογλου // Είναι κάτι μέρες που το μυαλό κάνει κύκλους περίεργους και αναδρομές παράξενες. Μια τέτοια μέρα ήταν και σήμερα, μεσημέρι , μέσα στη φθινοπωροκαλοκαιρινή ραστώνη του. Και όλα αυτά από μια κομμένη εξάτμιση ενός πιτσιρικά
ΠερισσότεραTου Κώστα Θ. Ριζάκη // ονόματι μονο(α)γενής του Δημήτρη Ι. Δημόπουλου, αγάπη «μην το τεντώνεις και άλλον το σκοινί» ‒ στην φούρκα επάνω εκείνος στο κατάφωρον της οπτικής «του» άδικον (είχε δεν είχεν πέ- ρα βρέχει
ΠερισσότεραΕπιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος // -Τo Fractal και οι δημιουργοί του: «Εδώ Δεν Υπάρχει Άσυλο», θα πορευτούν μαζί ως η στιγμή που το φιλμ τους κάνει πρεμιέρα σε αίθουσες. Σήμερα ανεβάζουμε το πρώτο (μεγάλης διάρκειας) τρέιλερ της ταινίας. Δείτε το
ΠερισσότεραΓράφει ο Παναγιώτης Καμπάνης // * Ο ποιητής Μαρίνος Φαλιέρος γεννήθηκε περίπου το 1397 και πέθανε το 1474. Μαζί με τον Στέφανο Σαχλίκη και τον Λεονάρδο Ντελλαπόρτα, είναι οι τρεις σημαντικότεροι ποιητές της Κρήτης πριν την Άλωση. Ο
ΠερισσότεραΓράφει η Ρίτα Βελώνη // Τι ζητάτε; Εσωτερική γαλήνη και ηρεμία; Ανταπόκριση στον έρωτα; Διάκριση στον εργασιακό χώρο ή περισσότερα χρήματα; Η αρχαία παράδοση, αλλά και πολλές σύγχρονες θεωρίες, υποστηρίζουν πως για κάθε περίπτωση υπάρχουν οι κατάλληλες πέτρες που,
ΠερισσότεραΓράφει η Ελένη Μπετεινάκη // «Πάρτι στο ποτάμι», Χριστίνα Αποστολίδη, εικ: Σεραφείμ Στρούμπης, εκδ. Ψυχογιός “Φτάνουμε στην Προϊστορία και σε ένα δάσος συναντάμε την πιο παράξενη φωλιά που φτιάχτηκε ποτέ. Τρία δωμάτια στο εσωτερικό της.
ΠερισσότεραΑπό τον Γιώργο Ρούσκα // * Προσεγγίζοντας την ποιητική συλλογή της Κυριακής Λυμπέρη “Το ωραίο το φτιάχνεις”, εκδόσεις Οι Eκδόσεις των Φίλων, 2019 Το ωραίο το φτιάχνεις. Σύμφωνοι. Προφορικά θα συμπλήρωνα «και σε φτιάχνει». Γιατί η επαφή με
ΠερισσότεραΓράφει η Κωνσταντίνα Μόσχου // Συλλογικό έργο «Είκοσι τρία εγκλήματα στον Χολαργό», Επιμέλεια: Γιάννης Χουτόπουλος, εκδ. Κύφαντα 2023, σελ. 360 Γρηγόρης Αζαριάδης, Έρικα Αθανασίου, Πάνος Αμυράς, Ειρήνη Βαρδάκη, Άντυ Βρόσγος, Χρήστος Γιαννάκενας, Παναγιώτης Γιαννουλέας, Σέργιος Γκάκας, Αντώνης Γκόλτσος,
Περισσότερα
